パエリア＆ダチョウ肉

2月22日（月）晴

今日は、バスク料理のシェフが本格パエリアを子供達にプレゼント。ダチョウのお肉も合わせて調理。

エビ、イカ、アサリと魚介類がたっぷり。いい出汁がたっぷり染み出て、それをお米が完全吸収。うまいに決まっている。

パエリアパンの大きさも半端ない。お米１升分が入っています。

子供達も大切なお手伝い。シェフが調理している間に、薪集めと火起こし。熾火（おきび）を上手く作ってくれました。

子供達は、パエリア前にブタメンで小腹を満たしていました。今日は、秘密兵器を持っている子がたくさんいて、それぞれ真剣に火起こしに取り組んでいました。秘密兵器とは、燃えやすい素材を集めて準備していたことです。

今日は暖かく、日陰がちょうど良いくらいのお天気でした。

最後はやっぱり熾火を利用しての焼きマシュマロでした。

なかなか豪華なランチとなりました。