青空レストラン

１１月１５日（月）晴

今日のおにぎり、味噌汁の味噌以外全て自前。とうとう自給率がここまでになりました。

このお米は、昨日も身柄を取ったばかりの天日干し新米。

竹の皮も春に竹林で採取して保管してあったもの。どうだー！

お味噌汁も畑で採れたカブと大根。ワカメも三浦のもの。

これで、釣りして魚もとって来たら完璧に近い。

お米もイネーコメーご飯と実物見せて説明。最後は、みんなの前で玄米を精米。

お米作りで残った、イナワラ、籾殻、ヌカも全て捨てることなく有効利用します。そんな使い方も追って子供達と一緒に学んでいく予定です。

これも畑で採れたポップコーン。束ねてかけてくれたのは子供達。ロープワークなど小技が身について来て手伝いの幅が広がって来たようです。

力仕事やノコギリ使いも上手くなっている。

今日の日中は暑く、半袖で過ごせる程でした。海でも良かった位。

いろんなチャレンジができる環境が整いつつあります。